Malang merupakan salah satu Kota di daerah Jawa Timur yang dikenal dengan sebutan Kota Kuliner. Hal ini tidak lain dikarenakan banyak menjamurnya bisnis kuliner di kota tersebut, bisa kalian lihat misalnya di daerah Soekarno Hatta Malang, banyak bermunculan cafe-cafe dan rumah makan baru sepanjang jalan tersebut. Kali ini pihak penulis akan coba membahas bagaimana cara membangun bisnis kuliner, terutama catering di Kota Malang
Memulai bisnis apa pun di lingkungan saat ini sulit, tetapi bisnis makanan atau catering di Malang memiliki keunggulan dibandingkan bisnis lain karena kita semua harus makan! Kami juga memiliki selera dan keinginan yang berbeda dalam diet kami yang memungkinkan produk makanan yang sangat “niche” untuk berhasil. Statistik industri memperjelas bahwa Anda membutuhkan hasrat, tetapi hasrat praktis yang terdiri dari pemasaran yang hebat, penentuan posisi produk, dan strategi rak diperlukan untuk meningkatkan peluang Anda untuk sukses di arena makanan konsumen.
Sebagian besar pengusaha makanan sangat bersemangat, dan seperti kebanyakan orang yang baru mengenal bisnis memiliki tingkat besar “Saya tidak tahu apa yang saya tidak tahu”. Anda mungkin berpikir semua yang Anda butuhkan adalah produk pencicip rasa yang enak untuk disimpan di rak. Yah, itu terdengar masuk akal karena kebanyakan dari kita suka makanan yang enak. Dalam bisnis makanan, rasa yang luar biasa mirip dengan mobil yang memiliki rem. Ketika Anda membeli mobil, Anda mengharapkannya memiliki rem. Anda tidak membuat keputusan pembelian berdasarkan atribut mobil ini.
Rasa yang enak adalah harapan di pihak konsumen. Secara teknis, Anda bisa mengatakan itu adalah fitur penjualan, tetapi pada kenyataannya, itu adalah harapan yang dimiliki konsumen ketika mereka mengambil produk dari rak atau etalase. Makanan adalah ide yang banyak orang kejar sebagai bisnis. Selain fakta bahwa kita suka makan, makanan mudah dibuat prototipe; Anda dapat melakukannya di dapur dengan biaya murah. Anda juga dapat menikmati sampel untuk teman-teman Anda dan membuat mereka senang dengan resep indah yang Anda ambil dari konsep ke piring.
Sering-seringlah membaca berbagai ilmu atau informasi pengetahuan berkaitan dengan pemasaran. Anda akan memiliki dasar yang kuat tentang produk apa yang saat ini dalam distribusi dan produk baru yang belum ada. Ini adalah riset pasar “visual”yang menyenangkan yang membantu Anda memutuskan apakah ide makanan Anda adalah peluang nyata yang memberikan penawaran unik kepada konsumen atau salah satu dari banyak item. Jika Anda melihat terlalu banyak kompetisi, maka Anda tahu sekarang saatnya untuk kembali ke papan gambar. Itu tidak berarti Anda menyerah; itu memberitahu Anda untuk mempertimbangkan ide baru.
Persaingan, baik besar maupun kecil, menjadi sangat biasa wirausaha wedding catering di Malang. Mereka menjadi sangat pandai dalam menghasilkan ide, menentukan apakah ide tersebut merupakan peluang yang menguntungkan dan kemudian berhasil menjalankan strategi rak yang hebat. Setiap artikel yang akan diikuti akan menyajikan satu atau lebih prinsip untuk membantu Anda belajar lebih dari sekadar membuat makanan pencicipan yang lezat agar memiliki peluang untuk berkembang.