Catering | Pernikahan | Prasmanan | Nasi Kotak Surabaya Murah
  • Home
  • About
  • Paket Catering
    • Paket Prasmanan
    • Paket Nasi Kotak
    • Catering Harian / Rantangan
    • Coffee Break Menu
    • Gubugan / Stand
    • Olahan Masakan
  • Paket Pernikahan
    • Paket Pernikahan Intimate - Outdoor
    • Paket Pernikahan Intimate - Hotel
    • Paket Pernikahan JATIM
    • Paket Pernikahan JABODETABEK
    • Paket Pernikahan Promo
    • Pilihan Gedung Pernikahan
  • Virtual Wedding
  • Pemesanan Online
  • Program Cicilan
  • Mitra Usaha
    • Legalitas
    • Reseller
  • Katalog
    • Berkah Catering
    • Berkah Enterprise
  • Karier
  • Article
  • Contact
  • Login Reseller

1/8/2019

SEKILAS TENTANG PESTA PERNIKAHAN “PIRING TERBANG” YANG TELAH HILANG DIMAKAN ZAMAN

1 Comment

Read Now
 
Pesta pernikahan diselenggarakan dengan tujuan untuk menyatukan dua hati. Pernikahan adalah salah satu metode yang ditempuh untuk mempersatukan dua keluarga dan menjadi keluarga besar. Pernikahan dianggap penting baik pada segi agama, budaya hingga hukum di suatu Negara sekalipun. Pentingnya proses pernikahan yang ditempuh oleh masyarakat luas tentu tidak terlepas dari adanya persiapan yang matang. Persiapan yang dilakukan secara sempurna tidak hanya bertujuan untuk memuaskan diri sendiri melainkan para tamu undanga, kerabat hingga keluarga inti. Konsep demi konsep dirancang sedemikian rupa hingga menjadi suatu tema yang diinginkan pada acara pernikahan. 

Konsep pernikahan yang harus dirancang berkaitan dengan segala aspek mulai dari konsep dekorasi pernikahan, tata rias dan busana yang digunakan hingga menyentuh aspek penyediaan catering pernikahan. Saat melakukan persiapan pernikahan hal utama yang harus diperhatikan adalah budget yang dimiliki. Budget merupakan salah satu patokan utama dalam mengeluarkan berbagai biaya. Umumnya saat akan menggelar pesta pernikahan pos pengeluaran atau biaya yang dikeluarkan terletak pada besarnya jumlah penyediaan makanan untuk tamu undangan. Artinya, jumlah biaya yang dikeluarkan berkaitan dengan jumlah undangan yang ada saat pesta pernikahan. Apabila tamu undangan dalam jumlah banyak tentu hal yang dikhawatirkan adalah membengkaknya biaya yang dikeluarkan. Terlebih lagi jika pesta pernikahan mengusung konsep dengan menggunakan prasmanan akan memakan banyak biaya.

Berbicara tentang penyediaan makanan untuk tamu undangan ada beberapa cara yang dianggap mampu menghemat budget pernikahan. Umumnya konsep pernikahan dengan piring terbang sering ditemui pada acara-cara pernikahan pada wilayah Jawa tengah, khususnya Solo. Masyarakat Solo sering menggunakan konsep piring terbang dalam menyelenggarakan resepsi pernikahan. Konsep piring terbang juga menyiratkan sesuatu yang tergesa-gesa tetapi ada kepraktisan dalam melakukan penyajiannya. 

Konsep penyediaan piring terbang yang dikenal mulai tahun 1980-an ini didasari atas perhatian berlebih tentang kapasitas ruang, efektivitas waktu dan jumlah undangan yang ada dalam resepsi pernikahan. Saat menghadiri resepsi pernikahan dengan konsep piring terbang tamu undangan cukup datang dan duduk pada kursi yang telah disediakan. Selanjutnya, pramusaji akan mendatangi dan menyajikan makanan serta minuman dalam ukuran satu porsi. Urutan penyajian makanan yang dilakukan biasanya dimulai dengan membawakan makanan diatas piring, minum, camilan hingga minuman penutup seperti olahan es buah. Ketika minuman berupa es telah disajikan menjadi tanda untuk tamu undangan bahwa acara telah selesai. Terkesan tergesa-gesa dalam melakukan perjamuan didasari atas alasan antrian tamu yang lain akan bubar sejalan dengan konsep piring terbang tersebut. 

Tergesa-gesanya dalam melakukan penyajian makanan kepada tamu undangan tentu mengurangi kegiatan bercengkrama antar sesama tamu undangan. Tamu undangan hanya sedikit melakukan aktivitas saat menghadiri resepsi piring  terbang karena terbatasnya area untuk bergerak. Minimnya pergerakan yang dilakukan oleh tamu undangan tersebut menyebabkan porsi makanan yang dihidangkan cepat dihabiskan. Selanjutnya, langkah terakhir yang dilakukan oleh tamu undangan adalah bergegas pulang. 

Penyajian makanan resepsi pernikahan dengan menggunakan konsep piring terbang tentu memiliki keunggulan tersendiri. Keunggulan utama yang paling tampak adalah minimnya budget yang harus dikeluarkan karena pada saat merancang anggaran konsumsi untuk pernikahan sudah dihitung berdasarkan porsi dan perkiraan kemampuan dalam menyajikan konsumsi itu sendiri. Selain itu, porsi yang dihidangkan memiliki takaran porsi dalam kategori sedang. Artinya makanan yang disediakan tidak sedikit maupun tidak terlalu banyak, sehingga mudah dihabiskan dan tidak mubazir. Keunggulan lain yang ditawarkan oleh konsep resepsi pernikahan dengan menggunakan piring terbang adalah pada segi pelayanan. Pramusaji yang bertugas melakukan pelayanan dapat dipilih dari keluarga atau kerabat dekat. Kesediaan membantu dalam acara pernikahan tentu memudahkan dalam menumbuhkan kepercayaan akan suksesnya acara pernikahan karena  kegiatan menyajikan makanan kepada tamu undangan didasari atas rasa kekeluargaan.
​
Era modern saat ini menuntut masyarakat luas mengadopsi tata cara hidup serba praktis dan mudah. Penyediaan makanan dengan metode piring terbang merupakan cara yang dianggap efektif. Namun, apabila ditelisik lebih mendalam saat ini budaya pesta pernikahan dengan piring terbang sudah tidak lagi digunakan. Pelayanan dengan model prasmanan yang dapat dipesan melalui jasa catering dianggap sebagai solusi dalam menggelar pesta pernikahan. Selain mengurangi beban dan tenaga penyelenggara pernikahan menggunakan jasa catering juga menawarkan pelayanan yang prima. Konsep piring terbang yang dirasa tidak memiliki kepraktisan dalam gaya hidup yang modern menjadi salah satu alasan utama masyarakat luas mengesampikan penyediaan makanan dengan piring terbang. 

Kekurangan yang ada pada konsep penyediaan makanan piring terbang menjadi salah satu langkah utama pelaku bisnis melakukan perombakan besar-besaran. Munculnya konsep pernikahan dengan gaya prasmanan menjadi salah satu fakta besar bahwa saat ini penyelenggaraan pernikahan mampu diadakan dengan modal yang sebesar-besarnya. Gaya hidup yang diadopsi oleh masyarakat modern saat ini juga menuntut pesta pernikahan dengan konsep yang mewah. Hal tersebut tentu bertolak belakang dari konsep pernikahan jaman dulu yang mengedepankan proses pernikahan dan mengesampingkan gengsi belaka. 
​
Lunturnya budaya dan digantikan oleh gaya hidup yang serba modern tentu memiliki dampak buruk bagi kehidupan. Apabila masyarakat tidak mampu memilah dengan benar sisi gaya hidup modern yang positif bagi kelangsungan hidup maka masyarakat akan terjerumus pada beban hidup yang mengerikan. Salah satu contoh nyata adalah masyarakat lebih memilih menyelenggarakan pesta secara besar-besaran dan melakukan penyediaan makanan beraneka ragam dengan modal hutang berbunga besar dibandingkan menyelenggarakan konsep pesta pernikahan sederhana dan khidmat. Munculnya gaya hidup serba modern tentu harus diwaspadai, masyarakat luas harus berfikir secara cerdas dalam melakukan pengambilan keputusan. Khususnya pada konsep pernikahan saat ini yang mematok biaya besar dalam penyelenggaraan apabila tidak dikelola dengan baik pernikahan yang seyogyanya sebagai pintu utama pembuka rezeki akan berubah sebagai pintu pertama mekarnya bunga hutang.  ​

Share

1 Comment
Nurmana
1/8/2019 07:44:09 pm

Bener, emang jaman sekarang nikah itu mengedepankan gengsi belaka

Reply



Leave a Reply.

Details

    Paket Pernikahan

    Informasi Lengkap Paket Pernikahan JATIM & JABODETABEK

    Paket Catering

    Catering Prasmanan | Wedding | Nasi Kotak | Tumpeng | Snack

    Author

    PT. Berkah Catering Nusantara
    Marketing Developement

    Hubungi Kami Berkah Catering !

    Categories

    All
    Bento
    Berkah Catering
    Berkah Enterprise
    Berkah Group
    Bisnis Catering
    Bisnis Pernikahan
    Busana Pengantin
    Catering Di Bangkalan
    Catering Di Banyuwangi
    Catering Di Bekasi
    Catering Di Bekasi Barat
    Catering Di Bekasi Timur
    Catering Di Bogor
    Catering Di Bondowoso
    Catering Di Depok
    Catering Di Gresik
    Catering Di Jakarta
    Catering Di Jakarta Barat
    Catering Di Jakarta Pusat
    Catering Di Jakarta Selatan
    Catering Di Jakarta Timur
    Catering Di Jakarta Utara
    Catering Di Jombang
    Catering Di Kediri
    Catering Di Lamongan
    Catering Di Madura
    Catering Di Malang
    Catering Di Mojokerto
    Catering Di Pasuruan
    Catering Di Sidoarjo
    Catering Di Situbondo
    Catering Di Surabaya
    Catering Di Tangerang
    Catering Di Tangerang Selatan
    Catering Harian
    Catering Harian Di Bekasi
    Catering Harian Di Bogor
    Catering Harian Di Depok
    Catering Harian Di Jakarta
    Catering Harian Di Jombang
    Catering Harian Di Mojokerto
    Catering Harian Di Sidoarjo
    Catering Harian Di Surabaya
    Catering Harian Di Tangerang
    Catering Harian Gresik
    Catering Harian Kantor Di Jakarta
    Catering Kantor
    Catering Karyawan
    Catering Makan Siang Karyawan
    Catering Murah Di Bangkalan
    Catering Murah Di Bekasi
    Catering Murah Di Bogor
    Catering Murah Di Depok
    Catering Murah Di Gresik
    Catering Murah Di Jakarta
    Catering Murah Di Jombang
    Catering Murah Di Kediri
    Catering Murah Di Lamongan
    Catering Murah Di Madura
    Catering Murah Di Malang
    Catering Murah Di Mojokerto
    Catering Murah Di Pasuruan
    Catering Murah Di Surabaya
    Catering Murah Di Tangerang
    Catering Pernikahan
    Catering Pernikahan Di Bangkalan
    Catering Pernikahan Di Banyuwangi
    Catering Pernikahan Di Bekasi
    Catering Pernikahan Di Bogor
    Catering Pernikahan Di Bondowoso
    Catering Pernikahan Di Depok
    Catering Pernikahan Di Gresik
    Catering Pernikahan Di Jakarta
    Catering Pernikahan Di Jombang
    Catering Pernikahan Di Kediri
    Catering Pernikahan Di Lamongan
    Catering Pernikahan Di Madura
    Catering Pernikahan Di Malang
    Catering Pernikahan Di Mojokerto
    Catering Pernikahan Di Pasuruan
    Catering Pernikahan Di Situbondo
    Catering Pernikahan Di Surabaya
    Catering Pernikahan Di Tangerang
    Catering Perusahaan
    Catering Prasmanan
    Catering Prasmanan Di Bekasi
    Catering Prasmanan Di Bogor
    Catering Prasmanan Di Depok
    Catering Prasmanan Di Gresik
    Catering Prasmanan Di Jakarta
    Catering Prasmanan Di Jombang
    Catering Prasmanan Di Kediri
    Catering Prasmanan Di Lamongan
    Catering Prasmanan Di Malang
    Catering Prasmanan Di Mojokerto
    Catering Prasmanan Di Surabaya
    Coffee Break
    Dekorasi Catering
    Dekorasi Pernikahan
    Fotografer Pernikahan
    Gedung Pernikahan
    Gedung Pernikahan Di Jakarta
    Gedung Pernikahan Di Sidoarjo
    Gedung Pernikahan Di Surabaya
    Ide Pernikahan
    Jajan Pasar
    Jasa Catering Di Bangkalan
    Jasa Catering Di Bekasi
    Jasa Catering Di Bogor
    Jasa Catering Di Depok
    Jasa Catering Di Gresik
    Jasa Catering Di Jakarta
    Jasa Catering Di Jombang
    Jasa Catering Di Lamongan
    Jasa Catering Di Malang
    Jasa Catering Di Pasuruan
    Jasa Catering Di Surabaya
    Jasa Catering Di Tangerang
    Jasa Wedding Organizer Bangil
    Jasa Wedding Organizer Bekasi
    Jasa Wedding Organizer Depok
    Jasa Wedding Organizer Gresik
    Jasa Wedding Organizer Jombang
    Jasa Wedding Organizer Lamongan
    Jasa Wedding Organizer Madura
    Jasa Wedding Organizer Malang
    Jasa Wedding Organizer Mojokerto
    Jasa Wedding Organizer Pandaan
    Jasa Wedding Organizer Pasuruan
    Jasa Wedding Organizer Sidoarjo
    Jasa Wedding Organizer Surabaya
    Kredit Paket Pernikahan
    Menu Catering Pernikahan
    Menu Nasi Kotak
    Menu Pondokan
    Nasi Keroyokan
    Nasi Kotak
    Nasi Kotak Gresik
    Nasi Kotak Jakarta
    Nasi Kotak Sidoarjo
    Nasi Kotak Surabaya
    Nasi Kuning
    Nasi Kuning Sidoarjo
    Nasi Kuning Surabaya
    Paket Buka Puasa
    Paket Pernikahan
    Paket Pernikahan Bangil
    Paket Pernikahan Bangkalan
    Paket Pernikahan Bekasi
    Paket Pernikahan Bogor
    Paket Pernikahan Depok
    Paket Pernikahan Gresik
    Paket Pernikahan Jakarta
    Paket Pernikahan Jombang
    Paket Pernikahan Lamongan
    Paket Pernikahan Madura
    Paket Pernikahan Malang
    Paket Pernikahan Mojokerto
    Paket Pernikahan Murah
    Paket Pernikahan Murah Jakarta
    Paket Pernikahan Pamekasan
    Paket-pernikahan-pandaan
    Paket-pernikahan-pasuruan
    Paket-pernikahan-sampang
    Paket-pernikahan-sidoarjo
    Paket-pernikahan-sumenep
    Paket-pernikahan-surabaya
    Paket Pernikahan Tangerang
    Pernikahan-adat-jawa
    Pernikahan-adat-palembang
    Pernikahan-gedung
    Pernikahan Hemat
    Pernikahan Hotel
    Pernikahan Modern
    Pernikahan Outdoor
    Pernikahan Rumah
    Pernikahan Tradisional
    Photobooth
    Piring Terbang
    Prasmanan Tradisional
    Prewedding
    PT. Berkah Catering Nusantara
    Reseller Berkah Catering
    Tarian Pernikahan
    Tips Catering
    Tips Pernikahan
    Trend Pernikahan
    Tumpeng
    Tumpeng Surabaya
    Undangan Pernikahan
    Vendor Catering
    Vendor Pernikahan
    Venue Pernikahan
    Wedding Organizer
    Wedding Organizer Di Bangil
    Wedding Organizer Di Bangkalan
    Wedding Organizer Di Bekasi
    Wedding Organizer Di Depok
    Wedding Organizer Di Gresik
    Wedding Organizer Di Jakarta
    Wedding Organizer Di Jombang
    Wedding Organizer Di Lamongan
    Wedding Organizer Di Madura
    Wedding Organizer Di Malang
    Wedding Organizer Di Mojokerto
    Wedding Organizer Di Pandaan
    Wedding Organizer Di Pasuruan
    Wedding Organizer Di Sidoarjo
    Wedding Organizer Di Surabaya
    Wedding Organizer Lawang
    Wedding Organizer Sidoarjo
    Wedding Planner

    RSS Feed

2020 - http://www.berkahcatering.web.id/ Allright Reserved. All menu content is Updated
  • Home
  • About
  • Paket Catering
    • Paket Prasmanan
    • Paket Nasi Kotak
    • Catering Harian / Rantangan
    • Coffee Break Menu
    • Gubugan / Stand
    • Olahan Masakan
  • Paket Pernikahan
    • Paket Pernikahan Intimate - Outdoor
    • Paket Pernikahan Intimate - Hotel
    • Paket Pernikahan JATIM
    • Paket Pernikahan JABODETABEK
    • Paket Pernikahan Promo
    • Pilihan Gedung Pernikahan
  • Virtual Wedding
  • Pemesanan Online
  • Program Cicilan
  • Mitra Usaha
    • Legalitas
    • Reseller
  • Katalog
    • Berkah Catering
    • Berkah Enterprise
  • Karier
  • Article
  • Contact
  • Login Reseller