For more info WA/Call : Garnish atau hiasan yang lebih dikenal pada menu makanan memanglah menjadi suatu ciri khas dari semua penyedia jasa catering yang utamanya menjual makanan. Hiasan pada makanan dirasa sangat perlu untuk bisa lebih menggugah selera makan para tamu atau konsumen. Garnish menu makanan biasanya menggunakan bahan-bahan seperti buah-buahan sampai sayuran.
Ketika kita menghias menu makanan tentunya kita harus mengetahui terlebih dahulu garnish apa yang cocok digunakan untuk menu tersebut, sehingga pemilihan garnish bisa menjadi tepat, jangan sampai buah-buahan yang tidak layak sebagai garnish digunakan dalam menghias menu makanan catering kita. Garnish makanan juga akan lebih membuat dekorasi catering prasmanan kita menjadi lebih cantik dan menggugah selera makan. Garnish makanan biasanya digunakan oleh para pelaku catering prasmanan, atau catering pernikahan. Daya jual suatu makanan juga akan lebih tinggi jika memakai garnish makanan. Apabila akan menghias hidangan, hendaknya memperhatikan beberapa persyaratan, berikut :
Peralatan untuk membuat Garnish Peralatan yang dipergunakan antara lain, yaitu :
Bahan Bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat hiasan makanan dapat dibedakan menjadi 2, yaitu : 1. Buah-buahan
Jenis-jenis garnish :
Penerapan Garnish Salah satu food stylish andalan Indonesia mengatakan bahwa makanan juga perlu didandani, layaknya rambut atau wajah untuk membangkitkan appetite dan emosi orang yang melihatnya. Sebenarnya ini berhubungan erat dengan seni, karena kita bermain dengan komposisi, warna, tekstur dan kepekaan. Setiap makanan, memiliki karakter masing-masing dan tidak bisa diperlakukan sama untuk dapat menimbulkan kesan yang sesuai. Misalnya saja buah ceri tidak matching bila dipakai menghias ikan gurame. Lalu memperlakukan makanan yang cepat meleleh seperti keju panas, saus atau es krim juga harus dengan kecepatan khusus. Soalnya kita berpacu dengan waktu. Tapi jangan sampai penataan makanan malah mengalihkan fokus orang dari makanan itu sendiri. Cara Membuat Beberapa Macam Hiasan dari Buah dan Daun Sayuran 1. Bunga Mawar
Itulah beberapa tips yang tentunya bisa berguna ketika kita ingin menghias atau menggarnish menu makanan yang akan kita sajikan. Saat ini catering pernikahan yang menggunakan metode garnish makanan ini memang sudah menjamur, salah satunya adalah salah satu pelaku catering surabaya yaitu berkah catering yang sudah menerapkannya. Semoga artikel ini bisa membantu kalian baik para pengusaha catering prasmanan atau individu. Berkah Catering 0857 0404 344 5
0 Comments
Leave a Reply. |
Details
Categories
All
|