Catering | Pernikahan | Prasmanan | Nasi Kotak Surabaya Murah
  • Home
  • About
  • Paket Bundling
  • Paket Catering
    • Paket Prasmanan
    • Paket Nasi Kotak
    • Catering Harian / Rantangan
    • Coffee Break Menu
    • Gubugan / Stand
    • Olahan Masakan
  • Paket Pernikahan
    • Paket Pernikahan Intimate - Outdoor
    • Paket Pernikahan Intimate - Hotel
    • Paket Pernikahan JATIM
    • Paket Pernikahan JABODETABEK
    • Paket Pernikahan Promo
    • Virtual Wedding
    • Pilihan Gedung Pernikahan
  • Pemesanan Online
  • Program Cicilan
  • Mitra Usaha
    • Legalitas
    • Reseller
  • Katalog
    • Berkah Catering
    • Berkah Enterprise
  • Karier
  • Article
  • Contact

For more info WA/Call :

Admin I  : 0811-3275151 (Click for WA Chat !) | Admin II : 0811-3211445 (Click for WA Chat !)

6/22/2015

Bisnis Catering Rantangan

1 Comment

Read Now
 
Picture
Kalau anda mempunyai hoby masak dan kemampuan masak yang lesat, usaha cateringrantangan ini bisa dijadikan peluang usaha. Apalagi sekarang ini semakin banyaknya orang yang sibuk bekerja dan tidak sempat memasak,  membuat bisnis catering rantangan ini menjadikan sebagai bisnis yang menjanjikan . Bisnis catering rantangan ini dari tahun ke tahun selalu meningkat. Apalagi kalau kita bisa memberikan pelayanan yang baik. Apa saja yang perlu kita ketahui untuk memulai bisnis ini.


Pemilihan Bahan

Pemilihan bahan seperti sayur, daging, ikan sangat penting. Karena ini mempengaruhi rasa dari masakan anda. Pilihlah sayur-sayuran yang masih segar dan bila harus menyimpannya di kulkas simpan dengan diberi plastik atau koran agar tetap awet dan segar. Begitupula dengan pemilihan daging atau ikan. Bila ikan atau udang yang tidak segar maka rasa masakan akan berubah dan baunya terasa amis. Sangat baik bila anda bisa mendapatkan pemasok dari petani atau suplier sayur dan daging.

Proses Pemasakan

Dalam memproses masakan harus selalu memperhatikan mutu, rasa dan kesehatan. Ketika mencuci sayur usahakan selalu bersih dengan air mengalir. Jangan sampai ada sisa tanah yang tertinggal. Karena kalau tidak bersih maka ketika di tumis pasirnya akan tertinggal dan terlihat. Ini akan membuat pelanggan kecewa dan bisa sakit perut atau yang lainnya. Perhatikan juga cara memasak jangan sampai over cook atau terlalu matang atau sebaliknya tidak matang. Racik bumbu dengan tepat sehingga tidak terlalu manis atau asin. Usahakan ada standart rasa pada masakan, jangan hari ini rasanya enak besok hambar atau tidak ada rasa. Kalau perlu bumbu ditakar atau ditimbang sehingga rasa selalu stabil. Bila ada menu gorengan usahakan minyaknya tidak terlalu berlebih melekat pada makanan. Selain itu yang paling utama adalah menjaga kebersihan jangan sampai ada rambut, serangga, lalat, batu kecil yang ikut masuk dalam masakan kita. Masak sesuai dengan kebutuhan sehingga tidak perlu disimpan atau dimasukan ke kulkas.

Pemilihan Menu

Sebelum memulai usaha catering rantangan, kumpulkan dulu semua daftar makanan yang anda kuasai. Anda bisa mencoba terlebih dahulu resep-resp baru sebelum digunakan. Buat daftar menu untuk empat bulan sehingga orang tidak merasa bosan dengan menu yang sama setiap hari. Dalam mengkombinasi makanan juga harus diperhatikan antara sayur dan lauk atau menu lainnya. Misalnya kita tidak mungkin memberi menu rawon dengan sayur asem. Anda juga bisa memberikan menu pilihan misalnya untuk gorengan, pelangan bisa memilih ikan goreng/ayam goreng/empal. Sehingga orang yang tidak suak ikan bisa memilih ayam begitupula sebaliknya. Variasi menu ini sangat penting karena biasanya pelanggan cateringsering merasa bosan dan berhenti berlanggannan karena menunya yang hampir sama setiap hari. Buat daftar menu yang berbeda minimal 2 bulan sekali.

Peralatan

Pemilihan rantang juga harus diperhatikan. Pilih rantang steinless steal untuk pelanggan yang hanya memilih lauk saja. Sebaiknya tidak menggunakan rantang enamel karena rantang enamel sering berkarat atau mengelupas catnya bila jatuh dan jadi berkarat. Untuk pelanggan yang memilih dengan nasi bisa menggunakan tempat bulat/kotak plastik yang sudah ada sekatnya. Bila menu ada yang berkuah usahakan dibungkus dengan plastik sehingga kuahnya tidak keluar dari rantang atau tercampur dengan makanan yang lain. Cuci dengan bersih peralatan dapur dan juga rantang setelah digunakan karena akan mempengaruhi kualitas makanan. Peralatan yang kotor akan menyebabkan makanan lebih cepat rusak atau busuk. Perhatikan juga ketika memasukan makanan dalam rantang jangan sampai tumpah diluar rantang dan kelihatan kotor atau jorok. Usahakan selalu bersih penampakan rantang ketika sampai ke pelanggan. Anggarkan dana untuk secara regular mengganti rantang yang telah kusam atau rusak.

Delivery

Kita harus memperhitungkan waktu pelanggan menerima makanan kita. Jangan sampai sudah waktunya makan siang tetapi makanan kita belum sampai. Armada yang mengantar makanan juga harus diperhatikan, mereka harus berpenampilan bersih dan tidak bau, kalau perlu dibuatkan seragam. Tempat menaruh rantang ketika dikirim pelanggan bila menggunakan motor, harus tertutup dan bersih sehingga orang yang melihat merasa terjaga kebersihan makanannya. Bisa menggunakan box container plastik yang menaruh beberapa rantang atau membuat khusus. Ingat untuk diberi stiker nama usaha, nomer telpon, atau website/blog anda pada container box sehingga bisa jadi iklan berjalan sambil mengantar rantang ke pelanggan.

Promosi

Mempromosikan usaha catering rantang ini sangat penting. Anda bisa mencetak brosur berwarna, dalam brosur bisa memperlihatkan proses memasak yang bersih atau foto dapur anda yang bersih. Mencantumkan beberapa pilihan menu. Tekankan pada Kulitas kebersihan, makanan yang sehat, Variasi makanan yang beragam, menu tidak pernah sama dalam tiga bulan dan harga yang terjangkau. Anda bisa menyebarkan brosur ini ke kantor-kantor, tempat kos-kosan, apartemen, perumahan, pertokoan dan juga bisa promosi lewat internet, sosial media. Anda juga bisa memberikan tester free sehari untuk mencoba makanan anda. Atau seminggu sekali ada menu khusus tambahan yang gratis misal memberi snack, kolak atau lainnya.

Nilai Tambah

Akan lebih baik lagi kalau anda bisa melayani rantang dengan orang berkebutuhan khusus. Misalanya khusus untuk orang yang vegetarian atau pascatarian (yang tidak makan daging tapi makan ikan). Atau orang yang terkena diabetes dengan memberi menu nasi merah dan tanpa gula. Atau orang yang terkena hipertensi atau diet tertentu. Sekali-kali memberikan tips tentang kalori atau nilai gizi pada makanan. atau untuk kalangan high class anda bisa menawarkan menu dengan bahan organic.

Biasanya pelanggan berhenti catering rantangan atau catering nasi kotak karena bosan dengan menu yang selalu sama dalam satu bulan. Atau standart kebersihan yang menurun dan begitu juga kualitas makanan yang menurun baik dari segi rasa ataupun mutu. Misalnya masakan lebih cepat rusak, sore hari masakan sudah beruabah rasa, bau dan berbuih. Usahakan meminta feedback atau masukan dari pelanggan atas tingkat kepuasan cateringanda. Bila anda mempunyai dedikasi dan kecintaan terhadap apa yang anda sajikan maka pelanggan akan merasa senang dan puas. Bilang pelanggan puas mereka akan merekomendasikan anda. Selamat mencoba


Share

1 Comment
Setiabudi Almed
5/15/2016 06:14:42 am

Rahmad, lsiten dan mendengarkan sangat baik, saya tahu sekarang Anda benar-benar membutuhkan pinjaman ini, jadi saya ingin Anda untuk memastikan Anda melakukan pembayaran awal besok karena kita tidak ingin ada keterlambatan transfer ke rekening bank Anda besok. jadi pastikan Anda melakukan pembayaran tepat waktu dan mengirim bukti scan pembayaran untuk konfirmasi dan verifikasi dan meyakinkan Anda bahwa Anda akan mendapatkan pinjaman setelah pembayaran Anda telah dikonfirmasi dan diverifikasi.
Menunggu respon cepat Anda !!!
Ibu Alexandra

Reply



Leave a Reply.

Details

    Paket Pernikahan

    Informasi Lengkap Paket Pernikahan JATIM & JABODETABEK

    Paket Catering

    Catering Prasmanan | Wedding | Nasi Kotak | Tumpeng | Snack

    Author

    PT. Berkah Catering Nusantara
    Marketing Developement

    Hubungi Kami Berkah Catering !

    Categories

    All
    Bento
    Berkah Catering
    Berkah Enterprise
    Berkah Group
    Bisnis Catering
    Bisnis Pernikahan
    Busana Pengantin
    Catering Buka Puasa
    Catering Di Bangkalan
    Catering Di Banyuwangi
    Catering Di Bekasi
    Catering Di Bekasi Barat
    Catering Di Bekasi Timur
    Catering Di Bogor
    Catering Di Bondowoso
    Catering Di Depok
    Catering Di Gresik
    Catering Di Jakarta
    Catering Di Jakarta Barat
    Catering Di Jakarta Pusat
    Catering Di Jakarta Selatan
    Catering Di Jakarta Timur
    Catering Di Jakarta Utara
    Catering Di Jombang
    Catering Di Kediri
    Catering Di Lamongan
    Catering Di Madura
    Catering Di Malang
    Catering Di Mojokerto
    Catering Di Pasuruan
    Catering Di Sidoarjo
    Catering Di Situbondo
    Catering Di Surabaya
    Catering Di Tangerang
    Catering Di Tangerang Selatan
    Catering Harian
    Catering Harian Di Bekasi
    Catering Harian Di Bogor
    Catering Harian Di Depok
    Catering Harian Di Jakarta
    Catering Harian Di Jombang
    Catering Harian Di Mojokerto
    Catering Harian Di Sidoarjo
    Catering Harian Di Surabaya
    Catering Harian Di Tangerang
    Catering Harian Gresik
    Catering Harian Kantor Di Jakarta
    Catering Jakarta
    Catering Kantor
    Catering Karyawan
    Catering Makan Siang Karyawan
    Catering Malang
    Catering Malang Murah
    Catering Murah Di Bangkalan
    Catering Murah Di Bekasi
    Catering Murah Di Bogor
    Catering Murah Di Depok
    Catering Murah Di Gresik
    Catering Murah Di Jakarta
    Catering Murah Di Jombang
    Catering Murah Di Kediri
    Catering Murah Di Lamongan
    Catering Murah Di Madura
    Catering Murah Di Malang
    Catering Murah Di Mojokerto
    Catering Murah Di Pasuruan
    Catering Murah Di Surabaya
    Catering Murah Di Tangerang
    Catering Murah Malang
    Catering Murah Surabaya
    Catering Pernikahan
    Catering Pernikahan Di Bangkalan
    Catering Pernikahan Di Banyuwangi
    Catering Pernikahan Di Bekasi
    Catering Pernikahan Di Bogor
    Catering Pernikahan Di Bondowoso
    Catering Pernikahan Di Depok
    Catering Pernikahan Di Gresik
    Catering Pernikahan Di Jakarta
    Catering Pernikahan Di Jombang
    Catering Pernikahan Di Kediri
    Catering Pernikahan Di Lamongan
    Catering Pernikahan Di Madura
    Catering Pernikahan Di Malang
    Catering Pernikahan Di Mojokerto
    Catering Pernikahan Di Pasuruan
    Catering Pernikahan Di Situbondo
    Catering Pernikahan Di Surabaya
    Catering Pernikahan Di Tangerang
    Catering Pernikahan Jakarta
    Catering Pernikahan Malang
    Catering Perusahaan
    Catering Prasmanan
    Catering Prasmanan Di Bekasi
    Catering Prasmanan Di Bogor
    Catering Prasmanan Di Depok
    Catering Prasmanan Di Gresik
    Catering Prasmanan Di Jakarta
    Catering Prasmanan Di Jombang
    Catering Prasmanan Di Kediri
    Catering Prasmanan Di Lamongan
    Catering Prasmanan Di Malang
    Catering Prasmanan Di Mojokerto
    Catering Prasmanan Di Surabaya
    Catering Prasmanan Jakarta
    Catering Sidoarjo
    Catering Surabaya
    Catering Surabaya 2022
    Coffee Break
    Dekorasi Catering
    Dekorasi Pernikahan
    Fotografer Pernikahan
    Gedung Pernikahan
    Gedung Pernikahan Di Jakarta
    Gedung Pernikahan Di Sidoarjo
    Gedung Pernikahan Di Surabaya
    Ide Pernikahan
    Jajan Pasar
    Jasa Cateirng Malang
    Jasa Catering Di Bangkalan
    Jasa Catering Di Bekasi
    Jasa Catering Di Bogor
    Jasa Catering Di Depok
    Jasa Catering Di Gresik
    Jasa Catering Di Jakarta
    Jasa Catering Di Jombang
    Jasa Catering Di Lamongan
    Jasa Catering Di Malang
    Jasa Catering Di Pasuruan
    Jasa Catering Di Surabaya
    Jasa Catering Di Tangerang
    Jasa Wedding Organizer Bangil
    Jasa Wedding Organizer Bekasi
    Jasa Wedding Organizer Depok
    Jasa Wedding Organizer Gresik
    Jasa Wedding Organizer Jombang
    Jasa Wedding Organizer Lamongan
    Jasa Wedding Organizer Madura
    Jasa Wedding Organizer Malang
    Jasa Wedding Organizer Mojokerto
    Jasa Wedding Organizer Pandaan
    Jasa Wedding Organizer Pasuruan
    Jasa Wedding Organizer Sidoarjo
    Jasa Wedding Organizer Surabaya
    Kredit Paket Pernikahan
    Menu Catering Pernikahan
    Menu Nasi Kotak
    Menu Pondokan
    Nasi Keroyokan
    Nasi Kotak
    Nasi Kotak Gresik
    Nasi Kotak Jakarta
    Nasi Kotak Sidoarjo
    Nasi Kotak Surabaya
    Nasi Kuning
    Nasi Kuning Sidoarjo
    Nasi Kuning Surabaya
    Paket Buka Puasa
    Paket Buka Puasa Sidoarjo
    Paket Buka Puasa Surabaya
    Paket Bukber
    Paket Catering Di Jakarta
    Paket Catering Jakarta
    Paket Catering Malang
    Paket Catering Pernikahan Jakarta
    Paket Catering Surabaya
    Paket Pernikahan
    Paket Pernikahan Bangil
    Paket Pernikahan Bangkalan
    Paket Pernikahan Bekasi
    Paket Pernikahan Bogor
    Paket Pernikahan Depok
    Paket Pernikahan Gresik
    Paket Pernikahan Jakarta
    Paket Pernikahan Jombang
    Paket Pernikahan Lamongan
    Paket Pernikahan Madura
    Paket Pernikahan Malang
    Paket Pernikahan Mojokerto
    Paket Pernikahan Murah
    Paket Pernikahan Murah Jakarta
    Paket Pernikahan Pamekasan
    Paket-pernikahan-pandaan
    Paket-pernikahan-pasuruan
    Paket-pernikahan-sampang
    Paket-pernikahan-sidoarjo
    Paket-pernikahan-sumenep
    Paket-pernikahan-surabaya
    Paket Pernikahan Tangerang
    Paket Ramadhan 2021
    Pernikahan-adat-jawa
    Pernikahan-adat-palembang
    Pernikahan-gedung
    Pernikahan Hemat
    Pernikahan Hotel
    Pernikahan Modern
    Pernikahan Outdoor
    Pernikahan Rumah
    Pernikahan Tradisional
    Photobooth
    Piring Terbang
    Prasmanan Tradisional
    Prewedding
    PT. Berkah Catering Nusantara
    Reseller Berkah Catering
    Tarian Pernikahan
    Tips Catering
    Tips Pernikahan
    Trend Pernikahan
    Tumpeng
    Tumpeng Surabaya
    Undangan Pernikahan
    Vendor Catering
    Vendor Pernikahan
    Venue Pernikahan
    Wedding Organizer
    Wedding Organizer Di Bangil
    Wedding Organizer Di Bangkalan
    Wedding Organizer Di Bekasi
    Wedding Organizer Di Depok
    Wedding Organizer Di Gresik
    Wedding Organizer Di Jakarta
    Wedding Organizer Di Jombang
    Wedding Organizer Di Lamongan
    Wedding Organizer Di Madura
    Wedding Organizer Di Malang
    Wedding Organizer Di Mojokerto
    Wedding Organizer Di Pandaan
    Wedding Organizer Di Pasuruan
    Wedding Organizer Di Sidoarjo
    Wedding Organizer Di Surabaya
    Wedding Organizer Lawang
    Wedding Organizer Sidoarjo
    Wedding Planner

    RSS Feed

2022 - http://www.berkahcatering.web.id/ Allright Reserved. All menu content is Updated
  • Home
  • About
  • Paket Bundling
  • Paket Catering
    • Paket Prasmanan
    • Paket Nasi Kotak
    • Catering Harian / Rantangan
    • Coffee Break Menu
    • Gubugan / Stand
    • Olahan Masakan
  • Paket Pernikahan
    • Paket Pernikahan Intimate - Outdoor
    • Paket Pernikahan Intimate - Hotel
    • Paket Pernikahan JATIM
    • Paket Pernikahan JABODETABEK
    • Paket Pernikahan Promo
    • Virtual Wedding
    • Pilihan Gedung Pernikahan
  • Pemesanan Online
  • Program Cicilan
  • Mitra Usaha
    • Legalitas
    • Reseller
  • Katalog
    • Berkah Catering
    • Berkah Enterprise
  • Karier
  • Article
  • Contact